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    商用廚房設備的使用保養
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    商用廚房設備的使用保養

    • 分類:行業動態
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2022-02-10 18:27
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    【概要描述】

    商用廚房設備的使用保養

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    • 分類:行業動態
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    • 發布時間:2022-02-10 18:27
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           商用廚房設備中燃氣大鍋灶是必不可少的一種廚具,像學校廚房、酒店后廚、工廠食堂、企事業單位廚房都會用到燃氣大鍋灶。商用廚房設備價格普遍不家用的價格貴,所以在使用中一定要注意使用方法和保養,避免造成不必要的損失。

     

           燃氣大鍋灶在使用前,應仔細閱讀產品說明書,了解產品的功能、使用方法、維護保養要求以及制造商可能提供的售后服務內容,注意按設備上的標志操作,一般在使用、保養時應該注意以下幾點:

     

    1. 灶內有冷卻風扇,故應放置在空氣流通處,使用出風口要離墻和其他物品10cm以上,它的使用溫度為10-40℃。

     

    2. 不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品,這些非鐵磁性物質是不會升溫的。

     

    3. 不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒,以免灶具面板因受熱量過高而裂開。

     

    4. 烹飪使用完畢,應把火力調至關閉位置,然后關閉電源。

     

    5. 清潔時,應待其完全冷卻,可用少許中性洗滌劑,切忌使用強洗劑。

     

    總而言之,不管是燃氣大鍋灶還是其他的商用廚房設備,都應該按正確的方法使用,并定期保養。

     

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