如何進行不銹鋼廚房設備的整理保養呢？

1、塵埃：不銹鋼外表有塵埃以及易除去污物的可用肥皂弱洗刷劑來洗，粘結劑成分，運用酒精或有機溶劑(乙醚、苯)擦拭。

2、油脂：不銹鋼外表的油脂，油潤滑油污染，用柔軟的布擦干凈今后，用中性洗刷劑或氨溶液或用專用洗刷劑洗刷。

3、酸性腐蝕：不銹鋼外表有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖刷，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗刷劑或溫水洗刷。

4、外表彩虹紋：不銹鋼外表有彩虹紋，是過多運用洗刷劑或油引起，洗刷時用溫水中性洗刷劑可洗去。

5、附著銹：不銹鋼外表污物引起的銹，可用10%硝酸或研磨洗刷劑洗刷，也可用專門的洗刷藥品洗刷。

注意！清洗不銹鋼外表時不要產生外表劃傷現象，避免運用漂白成分以及研磨劑的洗刷液、鋼絲球、研磨工具等，為除去洗刷液，洗刷結束時再用清水沖刷外表。